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適用刨厚片之蔬果:絲瓜、冬瓜、瓢瓜、芋頭等,陶瓷刀片為獨特的二氧化鋯所製,比一般的金屬刀能維持更久的鋒利度,不會沾黏細菌與異物,亦不會有金屬刀具的殘留味,清洗簡單。
完全在地生產,大陸製品無法媲美。利用高純度、超細粉末原料加以處理並燒結加工而成。刀刃鋒利、耐磨耗與腐蝕,且無金屬刀易生鏽、滋生細菌問題,不只保持食物新鮮原味且易清洗。
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