產品特色：
陶瓷刀原料為氧化鋯陶瓷粉體，利用高純度、超細粉末的原料，如金屬碳化物、氮化物、硼化物、氧化物等加以處理，並燒結加工而成。具備高強度、高硬度、刀刃鋒利、耐磨耗、耐腐蝕、不生鏽、保持食物新鮮原味、無金屬氣味、不導電、易清洗…等陶瓷之優異特色。
- 台灣生產：「台灣第一」的陶瓷刀，由工研院材化所研發設計、絕對台灣生產製造。
- 抗菌除臭：精密陶瓷刀片無縫隙、毛孔，不會沾黏細菌與異物，不會有金屬刀具的殘留味。
- 不生鏽：刀刃以高科技陶瓷材料製成，刀具永不生鏽、無毒衛生、鋒利好切更勝於鋼刀。
- 易清洗：可用清水或清潔劑清洗，自然陰乾即可。
詳細規格：
- 刃部材質：精密陶瓷
- 握柄材質：PP樹脂
- 刀片尺寸：長4cm
- 整體重量：23g
- 刃部顏色：白色
- 握把顏色：黑色/白色
- 耐熱溫度：110度(樹脂部份)
- 產 地：台灣 ( Made in Taiwan )
- 最適用刨厚片之蔬果，例如澎湖絲瓜、冬瓜、瓢瓜、芋頭等
使用方法：
陶瓷刀為獨特的二氧化鋯所製，它比一般的金屬刀能維持更久的鋒利度，不會氧化或生鏽，影響食物的顏色與味道，非常適合用刨厚片之蔬果，清水沖洗後也能保持原有食材的新鮮。若您遵循以下的使用方式，陶瓷刀將不僅能夠保持刀刃的鋒利度，而且永保食材的新鮮，讓您吃的健康又安心。
注意事項：
- 刀刃是精密陶瓷製品而非金屬製品，碰撞或掉落時可能會發生破碎斷裂的情況。
- 請用水直接沖洗，刀刃部份因切深色蔬果而變黃時，請用廚房用的漂白水清洗即可。
- 請勿將刨刀放置在離火源過近的地方，以免塑料製的刀柄因此變形。
- 請勿在直接用火刀刃上加熱，有可能會因熱衝擊而破損。
- 請注意勿放置在靠近火源處，樹脂材質的部分容易變形。
- 陶瓷刨刀不提供磨刀服務。